Poudre de cacao maigre, sans sucre : Celle qui n’est pas venue
9.00 €
Nos engagements
Fabriqué en Aubrac
Aveyron (12)
Fabriqué artisanalement
depuis la fève dans notre atelier
Paiement en ligne
sécurisé
Livraison offerte
en France métropolitaine à partir de 65,00 €
Informations
Cette poudre est extraites des fèves du Vietnam Lam Dong par presse hydraulique.
Il reste des résidus de beurre de cacao qui rendent la poudre pas totalement soluble spontanément.
C’est ce qu’on appelle un cacao « maigre ».
Cette poudre se prête à l’élaboration de boissons chaudes ou froides et à la pâtisserie.
Extraite des fèves, cette poudre de cacao est sans sucre.
Non alcanisée c’est à dire non traitée avec du carbonate de potassium ou de sodium.
Poudre transformée en France.
Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait, des oeufs, du gluten et des fruits à coque
Liste des ingrédients:
100 %
0 %
Energie 228Kj / 54Kcal, Matières grasses 15g dont acides gras saturés 8g, Glucides 14g, Protéines 25g Sel < 0,01g
Fibres alimentaires 46g
Vous aimerez également
L’Ingénue, C’est celle qui découvre les cosses de cacao en infusion, sans sucre, sans calorie mais pas sans humour.
9.00 €
Un cacao fort aux notes de fruits tropicaux et aux arômes boisés en fin de bouche.
9.00 €
Un chocolat équilibré sur des notes d’épices et d’agrumes. Un changement de torréfaction pour découvrir ses fèves d’Inde que l’on affectionnent sous un nouveau jour.
9.00 €
Une tablette de République Dominicaine au chocolat intense et gourmand.
9.00 €
Domerie, emballage vendu seul pour 3 tablettes au choix. Sérigraphie aléatoire réalisée à partir de végétaux et encres de calligraphie.
1.00 €
Un chocolat de dégustation singulier, signature de l’empreinte végétale de Lucifèves d’Aubrac. Médaille d’Or 2024 Prix Epicures.
9.00 €
Association inédite entre les fèves de cacao du Belize et le « thé d’Aubrac » emblématique de la région
9.00 €
Le duo parfait entre un cacao intense et un café floral. Un classique qui va vous surprendre.
9.00 €
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.