La Parvenue
9.00 €
Nos engagements
Fabriqué en Aubrac
Aveyron (12)
Fabriqué artisanalement
depuis la fève dans notre atelier
Paiement en ligne
sécurisé
Livraison offerte
en France métropolitaine à partir de 65,00 €
Informations
Un moment bien à soi pour celles qui savent rire d’elle-même sans pour autant transiger sur la qualité et la traçabilité.
Cascara signifie peau, écorce en espagnol, elle s’obtient après extraction du grain de café. La cascara désigne la pulpe de cerise qui est ensuite soigneusement mise à sécher. Très riche en antioxydants elle offre un profil fruitée aux notes légères de café.
Infusée à chaud, comme un thé, elle révèle des arômes doux de cerise et de fleur pour la cascara associée au cacao léger qui plaira aussi bien aux amateurs de café qu’aux amoureux de thé.
Elle peut également être consommée comme un thé glacé en été.
Dosage : 1 à 2 cuil. à café par tasse, 10 min. avec une eau bouillante
15g pour 330 ml conseillé
Un moment bien à soi pour celles qui savent rire d’elle-même sans pour autant transiger sur la qualité et la traçabilité.
Nous avons fait le choix de travailler avec Belco Cacao et Silva Cacao pour leur transparence et leur accompagnement avec les planteurs des régions avec lesquelles ils travaillent.
Belco Cacao s’engage chaque année sur chacune de ses origines. Ils travaillent main dans la main avec les cacaoculteurs, ceux qui supervisent la fermentation, le séchage.
Ils s’engagent également sur les techniques de fermentation (box en bois ), le séchage au soleil, les conditions de stockage et d’importation.
Silva Cacao est spécialisée dans les cacaoyers en agro-foresterie et travaillent sur des cacaos de terroirs à l’identité affirmée et reconnaissable.
Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait, des oeufs, du gluten et des fruits à coque
Liste des ingrédients:
75 %
25 %
Vous aimerez également
Nous avons sélectionné ces fèves pour leurs arômes exceptionnels et équilibrés.
9.00 €
Un cacao extrêmement rare au cacao intense et notes de fruits noirs.
9.00 €
Venez vivre une après-midi immersive au coeur de l’Aubrac et de notre métier de fabricants de chocolat.
Horaires 14h-17h
Chaque participant recevra le chocolat fabriqué durant l’atelier et la tablette correspondante à l’origine choisie.
80.00 €
Un étui Tuffery pour partager de bons moments, pour offrir ou s’offrir un cadeau d’exception.
13.00 €
Un chocolat élégant par l’association des fèves et des plantes typiques du plateau de l’Aubrac.
9.00 €
Domerie, emballage vendu seul pour 3 tablettes au choix. Sérigraphie aléatoire réalisée à partir de végétaux et encres de calligraphie.
1.00 €
Un chocolat équilibré, fruité et bien cacaoté. Fèves issues d’une seule ferme reconnue « Grand cru Costa del Oro »
9.00 €
Un chocolat à la châtaignes, douceur de notes lactées mais sans lactose, ni gluten. Peu sucré (15%)
9.00 €
Cousines du Theobroma cacao, ces fèves se dégustent telles des fruits secs, en apéritif, en plat salé ou en dessert.
9.00 €
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.